Случайный PR и нетипичные клиенты
Екатерина Смирнова:
— Всплеск спроса произошел после передачи «Орел и решка», в которой людям показали, что такое хостел. Впрочем, главный скачок случился еще до этого. Дело в том, что при законодательном собрании Нижегородской области работает так называемый молодежный парламент, где молодые люди обсуждают разные общественно значимые вопросы. Там работал мой знакомый. Он позвал меня выступить на одном из заседаний молодежного парламента. Сказал мне: «мало кто знает, что такое хостел. Расскажи — ребятам будет интересно».
Я думала, что буду выступать перед парой десятков человек — а оказалось, что на мероприятие пригласили журналистов из разных изданий Нижнего Новгорода. В результате после моего выступления в нижегородских СМИ вышло множество публикаций о том, что у нас в городе появился первый хостел — это было в газетах, в интернете и на телевидении. Вскоре мне позвонил пенсионер и забронировал место для своего друга-пенсионера из другого города. Когда я спросила его, откуда он про нас узнал, он ответил, что видел репортаж про «Горький» хостел на нижегородском телеканале. Эта реклама оказалась для нас неожиданной и абсолютно бесплатной.
«Горький» хостел в цифрах:
- Вложено денег: 2,5 млн рублей
- Полезная площадь: 130 кв. м
- Количество мест: 40
- Срок окупаемости: два года
В плане клиентов у нас образовались три основные социальные категории: молодежь, у которых немного денег, дети, которых привозят в город на экскурсию, а также люди с небольшим достатком — учителя, представители рабочих специальностей. Мы даже не ожидали таких постояльцев — но оказалось, что формат хостела им очень понравился. Почему-то многие думают, что в хостелах в основном селятся иностранцы — но если говорить о Нижнем Новгороде, то иностранцы приезжают в сюда не так часто. В основном они ограничиваются посещением Москвы и Санкт-Петербурга.
Впрочем, наш первый иностранец пришел в «Горький» в первый же месяц — это был итальянец, который путешествовал автостопом по России, от Москвы до Байкала. По-русски он знал только «привет» и «приятного аппетита». Какое-то время он был нашим единственным жильцом — готовил нам пасту по итальянскому рецепту, развлекал байками. Еще у нас жил гость, который после своего пребывания в «Горьком» решил подарить нам свой синтезатор.
Пожалуй, сильнее всего мне запомнилась немецкая пара, забронировавшая двухместный номер по интернету. В тот момент я сама сидела за стойкой — и тут в дверь заходит накачанный дедушка с длиннющей бородой в байкерском обмундировании. Рядом с ним такая же бабушка. Как выяснилась, эта 70-летняя пара из Германии путешествовала по России на мотоцикле. У них огромная семья, дети, внуки — а на пенсии они решили посмотреть мир.
Как получить беспроцентный займ на 6,2 млн рублей
В первые месяцы работы «Горького» хозяева бизнеса залезли в долги и практически не выбирались из хостела — по словам Архипова и Смирновой, они буквально жили в одной из комнат. Первый выходной они устроили через полгода после начала работы. Все это время одна из комнат была закрыта — у предпринимателей не хватало денег на ремонт. Чтобы собрать недостающие средства, Смирнова решила найти грант. Оказалось, что максимальная субсидия, на которую коммерсанты могли рассчитывать от региональных властей ограничивалась 300 тыс. руб. В то же время в России начал работать конкурс «Социальный предприниматель», который проводит фонд президента компании «Лукойл» Вагита Алекперова «Наше будущее».
«На сайте было сказано, что этот фонд поддерживает социальное предпринимательство. Я поняла, что молодежь относится к социальной категории — и начала писать заявку», — рассказывает Смирнова. Заявка представляла собой детально проработанный бизнес-план с множеством параметров — по признанию хостельера, на детальную подготовку бизнес-плана ушло очень много времени.
«Это здорово прочистило нам мозги, — вспоминает Смирнова. — Многие начинающие предприниматели недооценивают важность бизнес-плана — они просто выписывают на листочке ожидаемые суммы расходов, выручки и оборота, и считают, что этого достаточно. Но если брать фонд «Наше будущее», то шаблон бизнес-плана составлен там настолько грамотно, что при вдумчивом заполнении каждой графы перед тобой сами собой открываются новые грани и новые возможности твоего собственного бизнеса. Интересен даже сам процесс — просто для собственного понимания».
По результатам всероссийского конкурса создатели «Горького» получили возможность оформить беспроцентный займ на 6,2 млн руб. сроком на семь лет. Главное преимущество было в том, что хостельеры самостоятельно прописали график внесения платежей — в соответствии с сезонностью, от которой зависит заполняемость мини-отелей. «Я была самым молодым участником конкурса — и выиграла самую большую сумму среди всех претендентов. На эти деньги мы открыли «Сладкий» хостел», — рассказывает Смирнова.
Как выглядят «Сладкий» и «Нижний» хостелы
Фото: «Сладкий» хостел
Расширение
Екатерина Смирнова:
– «Сладкий» хостел расположен на двух этажах. Есть еще цоколь — там мы обустроили кухню. Сначала мы платили за аренду 240 тыс. руб., теперь — 200 тыс. руб. К моменту открытия «Сладкого» мы поняли, что наибольшим спросом пользуются двухместные комнаты с разным количеством дополнительных мест — поэтому сделали акцент именно на таком формате. Где-то поставили двуспальную кровать вместе с двухъярусной в одной комнате — такой тип рассчитан на семьи, которые путешествуют с двумя детьми. В целом, стиль «Сладкого» оказался более спокойным, чем в «Горьком» — но все равно веселее и разнообразнее, чем в стандартных отелях.
Через некоторое время после открытия «Сладкого» мне позвонила агент, с которым я выбирала помещение для второго хостела. Она сказала: «появилось помещение в самом центре города. Я никому его еще не показывала — приходи смотреть». Это было «футбольное поле под крышей»: два огромные однообъемных помещения. Передо мной оказался совершенно новый третий этаж, который в виде мансарды надстроили над старым дореволюционным зданием. А еще там была просторная веранда.
Параллельно с этим мне написал знакомый, который захотел вложить деньги в какой-нибудь бизнес. Так у нас появился инвестор — и мы заняли целый этаж для нового хостела. Мы запустили «Нижний» 1 мая 2015 года. Сейчас «Сладкий» и «Нижний» — два самых вместительных хостела в центре Нижнего Новгорода. Только мы можем единовременно заселить группу, в которое больше сотни человек.
Два самых крупных хостела в Нижнем Новгороде
Параметр
«Сладкий» хостел
«Нижний» хостел
Объем инвестиций, руб.
6,2 млн
5 млн
Месячная ставка аренды, руб.
200 тыс.
250 тыс.
Общее количество номеров
13
20
Вместимость, человек
45
65
Средний чек на одного постояльца, руб.
1400
1400
Источник: собственные данные Екатерины Смирной и Вячеслава Архипова
Где искать клиентов
Очевидный источник новых клиентов — всевозможные онлайн-сервисы бронирования. Такой способ подходит для индивидуальных путешественников, но не подходит для групп. Администраторы в «Сладком» и «Горьком» ежедневно отслеживают социальные сети на предмет крупных мероприятий, которые будут проходить в городе. Как только такое мероприятие возникает (неважно, идет ли речь о концерте, отраслевой конференции или игре КВН), представители хостела связываются с организаторами — и предлагают заселить к себе приезжающих гостей. «Первый год я сама сидела и искала в соцсетях, какие мероприятия и соревнования будут проходить в городе в ближайшее время», — говорит Смирнова.
В случае заключенной сделки администраторам «Сладкого» и «Горького» полагается комиссия. Какая именно — Смирнова не говорит, ссылаясь на коммерческую тайну. Сейчас хостельер продает свое знания начинающим предпринимателям: владелица хостелов запустила сервис платных консультация для тех, кто хочет открыть свой хостел или работать администратором. Среди клиентов — выпускники вузов по специальности «туризм и гостиничное дело», а также начинающие коммерсанты из разных регионов. С теми, кто живет далеко, Смирнова работает по видеосвязи либо приезжает к ним в город.
Параллельно хостельеры изменили концепцию «Горького». По словам коммерсантов, формат 10- и 14-местных комнат, которые были в «Горьком» на момент открытия, перестал пользоваться спросом — большие помещения начали пустовать. Чтобы вернуть клиентов, Смирнова и Архипов на полгода закрыли хостел, чтобы переоборудовать его в мини-отель. Сейчас здесь работает трехзвездочная гостиница с двухместными номерами, средний чек в нынешнем «Горьком» составляет 4,5 тыс. руб. на человека.
К началу 2017 года бизнес окреп настолько, что владельцы смогли отойти от дел и заняться личными проектами. Вячеслав Архипов запустил новый бизнес, связанный с продвижением в социальных сетях, разработкой сайтов и корпоративным дизайном. Что касается Екатерины Смирновой, то одновременно с обучением молодых предпринимателей хостельер время от времени работает антикризисным управляющим в различных отелях Нижнего Новгорода.
Источник: rbc.ru
Комментарии: